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手机可以设置不收短信功能，具体方法取决于手机品牌和操作系统。一般来说，可以通过以下方式来实现。
1、屏蔽短信：大多数手机都提供了屏蔽短信的功能，可以在短信设置中选择屏蔽特定号码或关键词的短信，这样就可以避免接收来自某些号码或包含特定关键词的短信。
2、飞行模式：将手机设置为飞行模式，这样可以关闭所有无线通信功能，包括短信功能，但请注意，这也会关闭手机的电话和互联网连接功能。
3、禁用短信应用：有些手机可能允许禁用短信应用，这样就不会收到任何短信，但这种方法可能会影响其他依赖于短信功能的应用。
关于关闭短信功能后如何再次开启的问题，只需要按照相应的操作步骤反向操作即可恢复短信功能，如果是通过屏蔽短信功能实现的，只需要取消屏蔽即可；如果是通过飞行模式或禁用短信应用实现的，只需要关闭相应的设置即可恢复短信功能。
方法仅供参考，具体操作步骤可能因手机品牌和操作系统而异，如有疑问，建议查阅手机的使用说明书或咨询手机厂商客服。